探索阿育吠陀

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阿育吠陀是世界上最古老的医学体系之一。它起源于3000多年前的印度，基于整体理念，认为健康是身心与精神之间的平衡。每个人拥有独特的能量构成，这造就了他们独特的个性，而阿育吠陀致力于帮助人们维持身心与精神之间的平衡。

阿育吠陀传统是通过口口相传的，代代相传，因此我们对其起源知之甚少。一些学者断言，阿育吠陀传统始于史前时期，并在公元前后期得到了显著发展 (1)。像《医集要》（Sushruta Samhita）这样的阿育吠陀文献，开篇就记载了医学知识从神灵传给圣贤，再传给人类医生的过程 (2)。

阿育吠陀体系并非治疗疾病，而是通过平衡体内的体液（Doshas，能量）来预防疾病。身体需要能量来将液体和营养物质输送到细胞，在细胞内代谢这些营养物质，并维持细胞的结构。在阿育吠陀传统中，体内这三种活动都拥有各自的能量。瓦塔（Vata），运动的能量，启动了将液体输送到细胞的过程；皮塔（Pitta）是消化/代谢的能量，帮助营养物质被细胞吸收；卡法（Kapha），润滑和结构的能量，帮助维持细胞的结构。

每个人体内都蕴含着三种能量，并包含着各种体质（dosha）的特性，但通常存在一个主要体质、一个次要体质和一个不太重要的第三种体质。在阿育吠陀传统中，疾病的根源通常被认为是导致细胞功能异常或毒素引起的失衡。这些失衡可能是内在的，也可能是外在的，例如压力、饮食、运动、季节、天气或人际关系。一旦你更深入地了解了体质，并能够理解造成失衡的原因，你就可以开始纠正它。

瓦塔

瓦塔（Vata）是运动的能量，通常与空间和空气相关。在阿育吠陀中，它控制着我们的呼吸、眨眼、肌肉和组织运动以及心跳。当它处于平衡状态时，它会促进创造力和灵活性；而当它失去平衡时，则会引发恐惧和焦虑。瓦塔失衡的症状包括胀气、抽搐、关节疼痛、皮肤和头发干燥、神经紊乱、便秘和精神错乱。

如果您患有 Vata 失衡，建议您食用温热滋补的食物，因为 Vata 是一种寒性、干性体质。Vata 失衡的五个“S”分别是咸、酸、甜、舒缓和饱腹，有助于纠正这种失衡。温牛奶、奶油、黄油、炖菜、新鲜面包、生坚果和坚果酱等食物有助于缓解 Vata 失衡。对于 Vata 体质失衡，一般的饮食指导原则是：保暖、保持冷静、避免寒冷食物和天气，食用温热食物和香料，保持规律作息并保证充足的休息 (3)。

皮塔

Pitta 是消化和新陈代谢的能量，通常与火和水相关。在阿育吠陀中，Pitta 负责消化、吸收、同化、营养、新陈代谢和体温。当 Pitta 处于平衡状态时，它会促进理解力和智力；而当 Pitta 失衡时，则会引发愤怒、仇恨和嫉妒。Pitta 失衡的症状包括皮疹、灼热感、溃疡、发烧、炎症或刺激，例如结膜炎、结肠炎或咽喉痛。

如果您的 Pitta 失衡，建议您食用质地厚重的凉性或温性食物。例如沙拉、牛奶、凉茶、麦片、冰淇淋和苹果茶。建议 Pitta 型人选择素食，因为食用肉类容易使脂肪转化为热量，而且肉类更难消化。Pitta 型人饮食的一般指导原则是避免高温、油腻和蒸汽，限制盐的摄入，食用清凉、不辛辣的食物，趁天气凉爽时运动，并保证充足的休息 (3)。

卡法型

Kapha 是润滑和结构的能量，通常与土和水相关。在阿育吠陀中，这种体质负责润滑关节、滋润皮肤并维持免疫力。平衡时，它体现为爱、平静和宽恕。失衡时，它会导致执着、贪婪和嫉妒。Kapha 失衡的症状包括：行动迟缓、嗜睡或难以醒来、暴饮暴食或通过食物来寻求情绪慰藉，以及体内水分滞留。

如果您有 Kapha 体质失衡，建议您食用一些能提神醒脑的食物，并限制整体食物摄入量。大多数饮食指南都鼓励您避免食用苦味、涩味和辛辣味的食物，但如果您有 Kapha 体质失衡，更应该避免食用哪些食物。Kapha 体质失衡的饮食应避免食用糖、脂肪、乳制品、冷藏食品和饮料，并且只适量使用油脂。对于这种体质失衡的一般指导原则是避免食用油腻食物、冷冻食品和饮料、乳制品、油脂，并进行大量运动，改变日常作息，保持活跃，避免白天小睡，并食用清淡、干燥的食物 (3)。

顶级阿育吠陀草药

现在您已经充分了解了体质系统以及如何通过饮食来缓解体质失衡，我们将向您介绍 3 种最重要的阿育吠陀草药以及它们对您的作用。

南非醉茄

南非醉茄是一种草本植物，生长于印度、也门、中国和尼泊尔的干旱地区。作为一种适应原，它能帮助身体适应日常生活的变化。目前，西方科学家正在对其进行研究，以寻找其在阿育吠陀中长期被认可的益处的科学依据。他们发现，南非醉茄有助于平衡皮质醇水平，并减轻压力和焦虑 (5)。它可能有助于增强肌肉生长、提高记忆力、增强男性生育能力，以及降低血糖水平，但还需要更多研究来证实其益处 (6,7,8,9)。

乳香

乳香树是乳香的来源树。乳香以其抗炎功效而闻名，西方医学一直在研究它，以证实其在阿育吠陀中的益处。科学家发现，乳香是一种有效的抗炎药，有助于减轻疼痛、增强活动能力、预防感染，并可能成为非甾体类抗炎药的有效替代品 (10,11,12,13,14,15)。

姜黄

姜黄根及其香料是印度菜肴中众所周知的组成部分。姜黄中的主要活性成分是姜黄素，它具有强大的抗氧化和抗炎特性。最近的研究发现，姜黄可能是一种比药物更有效的抗炎剂，而且没有副作用 (16)。一些研究发现，它在治疗抑郁症方面可能与常用药物百忧解一样有效 (17)。此外，由于它能够改善血液流动，因此可能有助于预防心脏病 (18,19,20)。

目前的研究已经证实了常见阿育吠陀草药的长期已知益处，因此，当研究您的体质平衡时，您可以放心，因为您知道自己正在帮助改善您的健康状况。

参考：

探索阿育吠陀

瓦塔

皮塔

卡法型

顶级阿育吠陀草药

南非醉茄

乳香

姜黄

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