
益生菌对肠道健康的益处
益生菌是存在于胃和发酵食品中的微生物,对维持肠道健康非常有益。然而,肠道健康的另一个方面却很少被提及:益生元。益生元对于维持肠道健康同样重要。下文我们将概述益生元的定义、其重要性以及如何在饮食中获取它们。
我们已经创建了一种益生菌配方来支持肠道健康,其中包括益生元菊粉,但让我们来了解一下什么是益生菌和益生元以及它为何重要。
益生菌
益生菌“是对宿主有益的微生物或其产物”(1)。这些微生物通常存在于肠道中,具有许多重要功能,包括帮助消化和营养吸收、对抗致病细菌以及促进免疫功能 (2)。据估计,每条健康的肠道中都栖息着一百万亿个微生物,其中包括五百多种不同的菌种,它们通常不会让我们生病。事实上,情况恰恰相反,肠道菌群失衡会导致多种健康问题,包括胃肠道问题、感染和免疫功能障碍 (3)。开菲尔、原味酸奶、陈年奶酪、未经高温消毒的发酵蔬菜、味噌、微藻、腌菜、生蜂蜜、德国酸菜、泡菜和康普茶中都含有益生菌。
益生元
同时,“益生元是一种经过选择性发酵的成分,它能够改变胃肠道菌群的组成和/或活性,从而有益于宿主的福祉和健康”(4)。这意味着益生元是一种能够滋养和维持肠道有益菌群的纤维。益生元纤维会原封不动地穿过胃肠道,直到到达结肠,在那里被细菌发酵 (5)。发酵过程会产生短链脂肪酸,这些脂肪酸可以滋养和增加肠道中已有的有益菌群 (5)。燕麦、香蕉、亚麻籽、奇亚籽、菊苣根、芦笋、洋葱、菊芋、蒲公英叶、苹果、韭菜和豆类中都含有益生元纤维。
他们如何合作
当体内益生菌和益生元的含量均衡时,您的消化系统就能正常运作。益生菌有助于通过限制有害细菌的生长来维持肠道菌群的平衡,而益生元则能够滋养有益细菌在肠道内生长繁殖,从而持续造福身体。《美国临床营养学杂志》的一项研究表明:“将益生菌和益生元结合成所谓的合生元,可以通过提高活性微生物膳食补充剂在胃肠道菌群中的存活率和植入率,选择性地刺激肠道中一种或多种有益菌的生长或激活其分解代谢,以及改善胃肠道的微生物平衡,从而对宿主产生有益影响。”(6)这项研究还断言:“益生菌与益生元的结合可以提高细菌穿过胃肠道上段的存活率,从而增强其在大肠中的作用。此外,益生菌和益生元的作用可能具有叠加甚至协同作用。”(6)我们肠道中的各种细菌之间存在着一种平衡的“体内平衡”,当这种平衡失衡时,我们就会开始出现症状。这种体内平衡对您的整体健康有益。
益生菌与阴道健康、强大的免疫系统以及心脏和大脑健康有关 (7)。甚至有一些早期迹象表明益生菌对减肥和血糖水平有积极的影响。这种体内平衡的失衡很容易发现。肠道失衡的人会出现肠道敏感性增加或排便习惯改变等症状,如腹泻、便秘和胀气 (8)。补充剂可能是维持肠道健康最简单的方法。建议使用益生菌混合物,因为每种益生菌都有特定的健康益处。您不必等到这些不愉快的症状出现才开始服用益生菌。无论您是通过饮食还是补充剂来摄入,益生元和益生菌都可以被任何人用来主动维持肠道健康。
参考:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1379087/
- https://academic.oup.com/ajhp/article/67/6/449/5130018
- https://academic.oup.com/jn/article/137/3/830S/4664774
- https://www.mdpi.com/2072-6643/5/4/1417
- https://academic.oup.com/ajcn/article/71/6/1682S/4729644#111382325
- https://link.springer.com/chapter/10.1007/10_2008_097
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123749383000104
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