anatomē 洞察 #1：肠脑连接

我认为，我们的情绪会影响肠道，这已是相当普遍的常识——我们知道压力会导致溃疡，焦虑会抑制食欲（或导致暴饮暴食）。但我之前一直没有充分认识到，肠脑之间的联系是双向的；你吃的东西会直接影响你的情绪状态。

哈佛医学院最近的一篇文章对此进行了很好的解释：

大脑对胃和肠道有直接的影响。例如，仅仅是想到吃东西，就能在食物到达之前释放胃液。这种联系是双向的。肠道问题会向大脑发送信号，就像大脑问题会向肠道发送信号一样。因此，一个人的胃肠道不适可能是焦虑、压力或抑郁的起因，也可能是其结果。这是因为大脑和胃肠系统紧密相连。

这种情绪与食物之间的联系让我陷入了营养精神病学的迷雾之中，并开始探索消化与情绪之间的双向关系这一日益壮大的研究领域。

炎症对大脑功能有很大影响。如果你的饮食富含维生素、矿物质和抗炎食物，这些营养素能够对抗自由基，减少氧化应激，从而滋养你的心理健康。

在进行深入研究之前，我没有完全意识到，我们体内大约 95% 的血清素（一种调节睡眠、食欲和情绪的神经递质）是在胃肠道中产生的。

根据 Eva Selhub 博士的说法，血清素的产生受到构成肠道微生物群的数十亿“有益”细菌的严重影响。

这些有益细菌可以对抗毒素、限制炎症并激活肠道和大脑之间的神经通路。

因此，确保摄入足够的益生菌和健康的全食不仅有助于消化，还能塑造您的情绪弹性和心理健康。

我们anatomē的营养专家研发了一种非常有效的益生菌混合物，读完这篇文章后我更加欣赏它了。今晚，我想搭配一盘丰盛的彩色菜肴，再配上一份泡菜（经过发酵，天然益生菌），因为我知道我吃得真的很高兴。